Se entiende por Depuración de Agua Potable al conjunto de tratamientos físicos o químicos que hacen que el agua tenga unas características que le hagan apta para el consumo humano. Por lo general, el agua de origen cumple con unas características bastante buenas y suele tratarse de agua de ríos o manantiales.
Al conjunto de tratamientos se lo conoce comúnmente como Estación de Tratamiento de Agua Potable, ETAP, y en la mayoría de los casos con aguas continentales comprenden las mismas fases o etapas de tratamiento:
En ocasiones especiales, se hace necesario otro tipo de tratamientos más específicos para la eliminación de metales pesados o de exceso de sales disueltas, para lo que actualmente se recurre a la Ultrafiltración u Ósmosis Inversa.